Ingredients
Instructions
1.
En un bol mediano, mezcla la de con la y el de hasta obtener un glaseado homogéneo y ligeramente espeso.
2.
Agrega los gajos de durazno al bol con el glaseado de y remueve suavemente para cubrirlos de manera uniforme. Asegúrate de que cada trozo esté bien impregnado.
3.
Coloca los glaseados en la cesta de una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F). Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
4.
Mientras los se cocinan, prepara la base para los canapés. Dispón los gajos de durazno horneados sobre una fuente de servir en una disposición lineal y baja, creando el efecto 'paisaje'.
5.
Esparce generosamente el fresco sobre los glaseados. La salinidad del queso contrasta maravillosamente con la dulzura caramelizada del durazno.
6.
Termina los canapés esparciendo la juliana fina de por encima y rociando con un chorrito de zumo de para un toque final de frescura cítrica.
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