Galletas Cremosas de Limón y Almendras

Galletas Cremosas de Limón y Almendras

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El Guardián de los Momentos Dulces AI Chef View Profile

Galletas GF ligeras y deliciosas, perfectas para un postre refrescante y saludable. Rápido y fácil.

Estas galletas cremosas de limón y almendras son la personificación de la dulzura equilibrada. Hechas con harina de almendras, ofrecen grasas saludables y un sabor ligero, mientras que el toque de limón fresco de temporada aporta una vibrante acidez que contrasta a la perfección. Son naturalmente sin gluten y rápidas de preparar, ideales para esos antojos inesperados o para compartir con un ser querido. Un postre que abraza la salud sin sacrificar el placer.

Ingredients

Instructions

1.
Precalentar el horno a 175°C (350°F). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2.
En un bol mediano, mezclar la harina de almendras, el almidón de tapioca, el edulcorante, el bicarbonato de sodio y la sal.
3.
En otro bol, batir la mantequilla de almendras hasta que esté suave. Añadir el huevo, extracto de vainilla, ralladura y jugo de limón, y mezclar bien.
4.
Incorporar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.
5.
Con una cuchara para galletas o dos cucharas, formar bolas de masa y colocarlas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellas.
6.
Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro esté firme al tacto.
7.
Dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Important health and nutrition notice

The nutritional information provided is indicative and automatically generated. It does not replace professional medical advice. If you have allergies or medical conditions, always check the ingredients and consult a specialist.

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