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Nubes Cítricas de Kiwi Fresco

Bolitas esponjosas de kiwi y palta, con un toque cítrico refrescante y toque crujiente.

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Receta de
Diversión Familiar
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Nubes Cítricas de Kiwi Fresco
Prep15 min
Cocción-- min
Porciones4
Estas Nubes Cítricas de Kiwi son una delicia familiar que combina la dulzura natural del kiwi con la cremosidad de la palta, un dúo inesperado pero delicioso. Prepararlas es una aventura, donde los pequeños pueden ayudar a mezclar los ingredientes y formar las bolitas. Son ricas en vitamina C y grasas saludables, aportando energía para un día lleno de juegos. El toque de ralladura de naranja añade un aroma y sabor vibrante, mientras que las semillas de chía aportan un crujido y fibra extra, ¡una merienda que educa y deleita los sentidos!

Ingredients

Instructions

1.
En un bol, machaca los trozos de kiwi maduro con un tenedor hasta obtener un puré rústico. Deja algunos trocitos pequeños para textura.
2.
Añade la palta troceado al bol con el kiwi. Tritura suavemente con el tenedor, integrando ambos ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa pero con algo de grumos.
3.
Incorpora la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el extracto de vainilla (si lo usas). Mezcla todo con una espátula hasta que esté bien combinado, buscando un aroma cítrico vibrante.
4.
Con las manos limpias y ligeramente humedecidas, forma bolitas pequeñas con la mezcla. Pasa cada bolita por las semillas de chía, cubriéndolas uniformemente para un acabado crujiente.
5.
Coloca las bolitas terminadas en un plato o bandeja. Sírvelas inmediatamente para disfrutar de su frescura y textura contrastante. ¡Una merienda lista en minutos!

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