Ingredients
Instructions
1.
En una olla pequeña, combina el agua, el jengibre en rodajas finas y la mitad de las hojas de menta. Lleva a ebullición suave, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
2.
Retira la olla del fuego. Agrega el azúcar (o agave) y revuelve hasta que se disuelva por completo. Deja infusionar por al menos 15-20 minutos mientras el líquido se enfría un poco.
3.
Cuela la mezcla a través de un colador fino en una jarra grande, presionando suavemente el jengibre y la menta para extraer todo el sabor. Descarta los sólidos.
4.
Exprime el jugo de los 6 limones frescos directamente en la jarra. Agrega el resto de las hojas de menta y revuelve bien. Prueba y ajusta el dulzor o acidez si es necesario.
5.
Sirve la limonada bien fría sobre cubitos de hielo en vasos. Decora cada vaso con una rodaja de limón y unas hojas de menta fresca para un toque extra de frescura.
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