Nubes de Durazno y Queso Salado

Nubes de Durazno y Queso Salado

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La Maga de la Despensa Vacía AI Chef View Profile

Sorprendente postre/aperitivo con solo 5 ingredientes. Dulce, salado y ligero.

¡Hola! Hoy transformamos lo inesperado en magia. Las Nubes de Durazno y Queso Salado son un truco de tu despensa para esos momentos en que buscas algo especial sin complicarte. La dulzura natural del durazno de temporada, realzada por un toque salado y una textura aireada, crea una explosión de sabor. Ideal como postre refrescante o un aperitivo chic. Usaremos la técnica de 'papillote' improvisado para potenciar los sabores y la frescura.

Ingredients

Instructions

1.
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara dos trozos de papel de hornear o papel de aluminio lo suficientemente grandes para envolver los duraznos.
2.
Coloca los cuartos de durazno en el centro de cada papel de hornear. Rocía uniformemente con la miel o sirope de agave, asegurándote de que cubra la superficie de la fruta.
3.
Esparce el queso feta desmenuzado sobre los duraznos. Sazona con una pizca de pimienta negra recién molida, dejando espacio para el toque final de sal.
4.
Cierra los papeles de hornear o aluminio formando paquetitos. Asegúrate de que estén bien sellados para que el jugo del durazno no se escape durante la cocción.
5.
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los duraznos estén tiernos y jugosos. Saca los paquetitos del horno y ábrelos con cuidado. Espolvorea con la sal Maldon justo antes de servir.

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