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Reducción Balsámica de Pera con Nueces Tostadas

Peras tiernas en reducción balsámica con nueces crujientes. Elegancia rápida para tu mesa.

Author
Receta de
La CEO de la Cocina
0.0
Reducción Balsámica de Pera con Nueces Tostadas
Prep15 min
Cocción15 min
Porciones3
Esta receta optimiza la frescura de las peras de temporada, fusionándolas con la complejidad de una reducción balsámica y el crujido satisfactorio de las nueces. La técnica de infusión sutilmente realza los sabores naturales. Es una opción sofisticada que cumple con la eficiencia de las preparaciones rápidas, ideal para impresionar sin sacrificar tiempo. El perfil balsámico y frutal crea una armonía deliciosa.

Ingredients

Instructions

1.
Prepara la reducción balsámica calentando el vinagre y la miel en un cazo pequeño a fuego medio-bajo. Deja que reduzca hasta que espese ligeramente, unos 10-15 minutos. Añade las hojas de tomillo picado y la pizca de sal. Remueve y reserva.
2.
Mientras la reducción se prepara, dispón los cuartos de pera en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina durante 5-7 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que empiecen a ablandarse y a mostrar un ligero dorado.
3.
Emplata las peras cocidas en un plato hondo. Vierte la reducción balsámica tibia sobre las peras, asegurándote de que cubra uniformemente las porciones. Añade un chorrito de aceite de nuez si lo deseas.
4.
Espolvorea generosamente las nueces tostadas y troceadas por encima de las peras y la reducción. Sirve inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente de las nueces y la suavidad de las peras.

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