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Rollitos Veraniegos de Pepino y Salmón

Refrescantes y ligeros rollitos con pepino crujiente, salmón fresco y un toque cítrico. Perfectos como aperitivo saludable.

Author
Receta de
El Chef de Micro-Ocasiones
0.0
Rollitos Veraniegos de Pepino y Salmón
Prep20 min
Cocción-- min
Porciones5
Estos rollitos son una explosión de frescura, ideales para un aperitivo saludable y fácil de preparar. El pepino crujiente aporta hidratación y fibra, mientras que el salmón, rico en omega-3, ofrece proteínas de alta calidad. La vinagreta cítrica realza los sabores sin añadir calorías innecesarias. Son perfectos para disfrutar en cualquier momento, especialmente en días cálidos.

Ingredients

Instructions

1.
Extiende las láminas de pepino sobre una superficie limpia, asegurándote de que se solapen ligeramente para formar una base. Salpimienta levemente cada lámina.
2.
En un bol pequeño, mezcla el queso crema con el eneldo picado y el zumo de limón. Combina hasta obtener una crema homogénea y sazona con sal y pimienta.
3.
Con una cuchara o espátula pequeña, extiende una fina capa de la mezcla de queso crema sobre las láminas de pepino, dejando un borde libre en un extremo.
4.
Coloca tiras finas de salmón ahumado sobre la crema de queso. Intenta distribuirlas de manera uniforme para que cada rollito tenga una buena porción de salmón.
5.
Comienza a enrollar los rollitos desde el extremo cubierto con la crema, apretando suavemente para que queden compactos. Corta cada rollito por la mitad si lo deseas.
6.
Sirve los rollitos inmediatamente, rociados con un hilo de aceite de oliva virgen extra y decorados con unas ramitas de eneldo fresco si lo deseas.

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