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Tartaletas de Fresas y Yogur Bañadas en Miel

Un postre ligero y refrescante que combina la dulzura natural de las fresas con la cremosidad del yogur. Perfecto para un impulso de energía y bienestar.

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Receta de
El Psicólogo del Plato
0.0
Tartaletas de Fresas y Yogur Bañadas en Miel
Prep25 min
Cocción10 min
Porciones6
Estas tartaletas son una explosión de sabor y frescura, ideales para los días cálidos. La base crujiente de almendras complementa la suavidad del yogur griego y la dulzura ácida de las fresas frescas de temporada. La miel de azahar añade un toque floral y aromático, convirtiéndolas en un postre saludable y energizante, rico en proteínas y antioxidantes. Son sencillas de preparar y una opción fantástica para compartir.

Ingredients

Instructions

1.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendras con el aceite de coco derretido hasta obtener una masa húmeda y pegajosa. Presiona esta masa firmemente en el fondo y los lados de 6 moldes individuales para tartaletas.
2.
Hornea las bases de las tartaletas en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y firmes. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
3.
Mientras las bases se enfrían, prepara el relleno. En otro bol, bate suavemente el yogur griego con la miel de azahar y el extracto de vainilla hasta que esté homogéneo y cremoso.
4.
Corta las fresas frescas en cuartos. Asegúrate de que estén bien lavadas y sin tallo para un sabor óptimo. La frescura es clave para este paso.
5.
Rellena cada base de tartaleta enfriada con la mezcla de yogur. Luego, distribuye generosamente los cuartos de fresa sobre el yogur, creando un patrón atractivo.
6.
Rocía un poco más de miel de azahar sobre las fresas y espolvorea almendras fileteadas por encima para un toque crujiente adicional, si lo deseas. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura.

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