Ingredients
Instructions
1.
En una olla mediana, combina la leche, el agua, el jengibre rallado, las vainas de cardamomo trituradas, los clavos de olor, la pimienta negra y la rama de canela.
2.
Lleva la mezcla a fuego medio-alto, removiendo ocasionalmente. Una vez que empiece a hervir suavemente, reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos para infusionar las especias.
3.
Cuela la mezcla a través de un colador fino a una jarra o directamente en tazas, desechando las especias sólidas. Vuelve a poner el líquido colado en la olla limpia.
4.
Agrega las hojas de té negro al líquido caliente y deja infusionar durante 3-5 minutos, dependiendo de la intensidad deseada. No dejes infusionar demasiado tiempo para evitar amargor.
5.
Cuela de nuevo el té para retirar las hojas. Añade el azúcar de coco o sirope de arce y remueve hasta que se disuelva por completo. Sirve caliente, decorado con hojas de menta fresca si lo deseas.
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