Ingredientes
Instrucciones
1.
Hierve o asa los camotes hasta que estén muy suaves. Pélalos mientras aún estén tibios y aplástalos en un tazón grande hasta obtener un puré homogéneo.
2.
Incorpora a la masa de el , el , la , la y la . Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3.
Agrega el picado finamente a la mezcla. Integra suavemente con una espátula, asegurándote de que quede distribuido de manera uniforme.
4.
Forma bolitas de aproximadamente 3 cm de diámetro con la masa. Si la mezcla está muy pegajosa, puedes ayudarte un poco con en las manos.
5.
Pasa cada bolita por el batido, asegurándote de cubrirlas bien, y luego rebósalas en el , presionando ligeramente para que se adhiera.
6.
Calienta suficiente en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las bolitas por tandas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por todos lados.
7.
Retira las bolitas del y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve calientes.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.