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Elixir de Frambuesa y Judía Verde Especiada

Un elixir revitalizante de verano con notas terrosas y frutales. Perfecto para un impulso saludable.

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Receta de
La Bruja de las Bebidas Calientes
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Elixir de Frambuesa y Judía Verde Especiada
Prep15 min
Cocción5 min
Porciones6
Este elixir veraniego es una alquimia audaz que fusiona la dulzura de las frambuesas frescas con la sorprendente frescura de las judías verdes blanqueadas. Las especias vietnamitas, como el jengibre y la hierba limón, aportan calidez y complejidad, mientras que la leche de coco crea una textura sedosa y nutritiva. Es una bebida que nutre el cuerpo y eleva el espíritu, ideal para un comienzo de día energizante o una tarde refrescante.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Comienza blanqueando las judías verdes en agua hirviendo durante 2 minutos, luego sumérgelas en agua helada para detener la cocción. Escúrrelas bien y reserva.
2.
En una batidora de alta potencia, combina las frambuesas frescas, las judías verdes blanqueadas, la leche de coco entera, el jengibre rallado y el tallo de hierba limón machacado.
3.
Bate la mezcla a alta velocidad hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Si prefieres una textura más ligera, puedes añadir un poco más de leche de coco o agua fría.
4.
Prueba la bebida y añade la azúcar de coco o miel de agave al gusto. Vuelve a batir brevemente para incorporar el dulzor.
5.
Sirve el elixir en vasos altos y decora cada uno con unas hojas de menta fresca para un toque aromático y visualmente atractivo.

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