Ingredientes
Instrucciones
1.
Exprimir el jugo de las 6 y las 2 . Colar para eliminar pulpa y semillas. Reservar el jugo en un recipiente.
2.
En una olla pequeña, calentar 250 ml de a fuego medio. Añadir el cortado y las ramas de fresco. Dejar infusionar sin hervir durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos más para que los sabores se intensifiquen. Colar y desechar el y el epazote.
3.
Combinar el jugo cítrico colado con la infusión de y . Añadir la y mezclar hasta que se disuelva completamente. Probar y ajustar la dulzura o el toque picante si es necesario, añadiendo un poco más de o un trozo de chile si se desea más intensidad.
4.
En una jarra grande, combinar la mezcla de cítricos y la infusión con los 250 ml de restantes. Remover bien.
5.
Para servir, llenar 6 vasos con . Verter el elixir sobre el hielo, asegurándose de distribuir uniformemente los sabores.
6.
Decorar cada vaso con una pizca de justo antes de servir. La realza los sabores cítricos y el toque picante.
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