Ingredientes
Instrucciones
1.
Cocinar los en agua hirviendo con durante 2-3 minutos, hasta que estén rosados y opacos. Escurrirlos y pasarlos por agua fría para detener la cocción. Reservar.
2.
En un tazón grande, combinar los cocidos, el en cubos, los cortados, el en cubos y la finamente picada. Mezclar suavemente para no romper el aguacate.
3.
En un tazón pequeño, batir el , el , la y la hasta que estén bien combinados. Probar y ajustar sazón.
4.
Verter el aderezo sobre la mezcla de mariscos y vegetales. Agregar el picado y mezclar suavemente una vez más para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.
5.
Servir la ensalada inmediatamente en platos individuales. Se puede acompañar con tostadas integrales o disfrutar sola como una comida completa y nutritiva.
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