Delicia Marina

Ostras frescas con un refrescante granizado de granada y finas láminas de rábano crujiente.

Vieiras selladas con notas ahumadas, sobre una sedosa crema de coliflor tostada. Un toque cítrico de manzana aporta frescura.

Tostones de calabacín horneados y rellenos, con toque ahumado y ensalada fresca de hierbas.

Mejillones frescos pochados en caldo aromático, servidos con tallos de cilantro y un toque de chile tostado.

Brochetas ligeras de camarones con una vinagreta tropical y un toque picante de gochugaru. Fresco y saludable.

Tártar de mejillones frescos, revitalizante y elegante, con notas umami de pasta de judías fermentadas y cítricos.

Plato nutritivo y elegante con lentejas, camarones y aderezo cítrico especiado. Ideal para una comida equilibrada.

Lubina tierna al vapor infusionada con cúrcuma fresca y naranja, realzada con un crocante de alcachofa.

Corvina fresca y pomelo rosado marinan en una vinagreta cítrica vibrante, nutritiva y elegante.

Tártar de ostras frescas y delicadas con una vibrante emulsión de cilantro y lima, un bocado elegante y ligero.

Vieiras selladas con una sedosa crema de castañas y membrillo glaseado, un plato otoñal con toques elegantes.

Tiradito fresco de mejillones con una sedosa emulsión de boniato y un toque cítrico.