Ingredientes
Instrucciones
1.
En una olla mediana, combina las enjuagadas con el . Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas pero no deshechas. Escurre el exceso de líquido si lo hubiera.
2.
Mientras se cocinan las , calienta 1 cucharada de en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los floretes de y saltea durante 4-6 minutos, hasta que estén tiernos pero aún vibrantes y ligeramente crujientes. Retira el brócoli de la sartén.
3.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de y el picado. Sofríe el ajo durante unos 30 segundos, hasta que esté fragante, sin dejar que se dore. Regresa el salteado a la sartén.
4.
Agrega las cocidas y escurridas a la sartén con el y el . Mezcla bien. Sazona con y al gusto. Cocina todo junto por 1-2 minutos para que los sabores se integren.
5.
Exprime el jugo de medio sobre la mezcla de y . Revuelve suavemente para distribuir el jugo cítrico. Sirve inmediatamente, espolvoreando con frescas de picadas.
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