Fácil

Hojaldre Rápido de Ciruelas y Queso con Reducción Balsámica

Hojaldre crujiente de ciruelas frescas y queso con un toque balsámico agridulce.

6 pasos · aprox. 35 min

Hojaldre Rápido de Ciruelas y Queso con Reducción Balsámica
Prep15 min
Cocción20 min
Porciones4
Esta receta combina la dulzura de las ciruelas de temporada con la salinidad del queso, envueltas en una masa hojaldrada rápida y accesible. Se potencia el sabor con una reducción balsámica casera, que aporta un contrapunto aromático y complejo, alineándose con un perfil balsámico. El contraste entre el hojaldre caliente y la frescura de las ciruelas y un toque de yogur frío crea una experiencia gustativa intrigante, mientras que el apilamiento de los ingredientes en el hojaldre aporta una verticalidad escultural. Ideal para un postre o merienda sofisticada sin complicaciones.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Precalentar el horno a 200°C. Desenrollar la de y cortarla en 4 cuadrados iguales. Colocar los cuadrados en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.
2.
En un bol, mezclar las cortadas con el y el rallado. Distribuir esta mezcla de manera uniforme sobre cada cuadrado de , dejando un borde de aproximadamente 1 cm alrededor.
3.
Pintar los bordes de la de con el batido para darles un brillo dorado al hornear. Colocar la bandeja en el horno precalentado.
4.
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el esté dorado y crujiente y el relleno burbujeante.
5.
Mientras tanto, preparar la reducción balsámica: calentar el en un cazo pequeño a fuego medio-bajo hasta que espese ligeramente, unos 5-7 minutos. Vigilar que no se queme.
6.
Servir los hojaldres calientes, coronados con una cucharada de frío y un hilo de la reducción balsámica. Espolvorear con tostadas si se usan.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 35 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 4 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Fácil.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

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