Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Engrasa y enharina un molde para pan de 23x13 cm (9x5 pulgadas) con harina sin gluten.
2.
En un bol grande, mezcla las harinas de arroz, sorgo, fécula de patata, goma xantana, azúcar, sal y bicarbonato de sodio. Asegúrate de que estén bien integrados.
3.
En otro bol, bate el vinagre de manzana, el aceite vegetal y la leche vegetal. La mezcla líquida debe estar homogénea.
4.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos. Mezcla con una espátula hasta que no queden grumos secos. La masa será pegajosa, esto es normal.
5.
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con la espátula ligeramente humedecida. Deja reposar 5 minutos.
6.
Hornea durante 35-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio y la corteza esté dorada y firme.
7.
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y colocar sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Corta solo cuando esté frío.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
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