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Rollitos de Verano de Pepino y Menta

Rollitos refrescantes con vegetales crujientes y un toque de menta, perfectos para un snack ligero.

5 pasos

Rollitos de Verano de Pepino y Menta
Prep25 min
Cocción-- min
Porciones6
¡Hola a todos, amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta perfecta para este verano: Rollitos de Verano de Pepino y Menta. Son súper refrescantes, llenos de sabor y texturas vibrantes. Ideales para picar entre horas, como aperitivo antes de una cena ligera o incluso para llevar a un picnic. Prepárense para sorprender a sus invitados con esta opción saludable y deliciosa. ¡Anímense a probarla y a compartir sus creaciones!

Ingredientes

Instrucciones

1.
Prepara la vinagreta mezclando la de , el y el en un tazón pequeño. Reserva.
2.
En un tazón grande, combina la en juliana, el en juliana y las blanqueadas. Agrega la picada.
3.
Añade la vinagreta preparada a la mezcla de vegetales y revuelve suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
4.
Toma una lámina fina de , coloca una pequeña porción del relleno de vegetales en un extremo y enrolla firmemente, como si fuera un rollo de sushi.
5.
Repite el proceso con el resto de las láminas de y el relleno. Coloca los rollitos en un plato para servir, espolvorea con .

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