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Sinfonía de Cítricos y Hierbas Frescas

Un elixir vibrante que fusiona la energía del sol de verano con la frescura del huerto, evocando un paseo por un jardín botánico.

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Receta de
El DJ de Sabores
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Sinfonía de Cítricos y Hierbas Frescas
Prep40 min
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Este cóctel sin alcohol es una oda a la vitalidad y la renovación. Cada sorbo es una melodía de sabores cítricos brillantes y notas herbales terrosas, diseñado para despertar los sentidos y nutrir el cuerpo. Su preparación compleja asegura una experiencia gustativa profunda, aprovechando la dulzura natural de las frutas de temporada y la potencia aromática de hierbas recién cortadas. Ideal para quienes buscan una bebida sofisticada y revitalizante, rica en antioxidantes y vitaminas.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Para el sirope de romero y miel: calienta 100 ml de agua con 50 g de miel y dos ramitas de romero fresco. Remueve hasta disolver la miel, retira del fuego y deja infusionar 30 minutos. Cuela y reserva.
2.
Para el agua infusionada de albahaca: macera 10 hojas de albahaca fresca en 150 ml de agua filtrada durante 1 hora a temperatura ambiente. Cuela y reserva.
3.
En una coctelera, combina el zumo de pomelo rosado, el zumo de limón y el sirope de romero y miel. Agita enérgicamente con hielo hasta que la coctelera esté bien fría.
4.
Cuela la mezcla en un vaso alto o copa de balón previamente enfriado con hielo en cubos grandes. Añade suavemente el agua infusionada de albahaca.
5.
Completa el vaso con soda fría, removiendo suavemente para integrar los sabores sin perder la efervescencia. Decora con un gajo fino de pomelo y una ramita de romero.

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