Ingredientes
Instrucciones
1.
Desmenuza la coliflor en floretes y tritúrala en un procesador de alimentos hasta obtener una textura similar a la del cuscús. Evita procesar en exceso para no obtener puré.
2.
En un bol grande, mezcla suavemente el 'cuscús' de coliflor con las fresas cortadas, los arándanos y los cubos de melocotón. Asegúrate de que las frutas estén bien distribuidas.
3.
Prepara el aderezo emulsionando el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, la sal marina y la pimienta negra recién molida en un recipiente pequeño. Bate hasta que estén bien integrados.
4.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y añade la menta fresca picada y las almendras tostadas. Mezcla todo con delicadeza para no aplastar las frutas.
5.
Sirve inmediatamente en platos individuales, asegurando una distribución equitativa de todos los ingredientes para una experiencia visual y gustativa completa.
Aviso importante sobre salud y nutrición
La información nutricional proporcionada es orientativa y generada automáticamente. No sustituye el consejo médico profesional. Si tienes alergias o condiciones médicas, verifica siempre los ingredientes y consulta con un especialista.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.