Pescados y mariscos

Lomos de merluza ligeros con un toque cítrico y salino, servidos sobre puerros tiernos.

Bol nutritivo de coliflor cremoso con salmón desmenuzado, remolacha y un toque de limón, equilibrando macros para energía sostenida.

Langostinos envelados en texturas etéreas con un toque cítrico vibrante. Cena de lujo.

Lomos de salmón sellados a la perfección con un toque ahumado y una salsa agridulce vibrante. Sabe a hogar.

Ceviche de corvina con contraste de temperatura, cítrico fresco y crujiente invernal.

Pulpo tierno sellado con alcauciles crujientes y vinagreta de cítricos. Una ensalada audaz y nutritiva.

Corvina fresca y pomelo rosado marinan en una vinagreta cítrica vibrante, nutritiva y elegante.

Delicadas tostadas de corvina cruda, maíz dulce de temporada y una vibrante salsa de cilantro y lima. Una explosión de frescura veraniega.

Un ceviche vibrante y refrescante con la dulzura del maíz y el picor justo. Perfecto para un almuerzo ligero y lleno de sabor veraniego.

Un plato refrescante y elegante, combinando arroz, pescado curado, vegetales de temporada y flores comestibles. ¡Pura frescura veraniega!

Un vibrante ceviche peruano-japonés con toques tropicales de mango fresco, equilibrando acidez y dulzor.

Delicado carpaccio de vieiras frescas, realzado con toques cítricos y el crujiente de alcaparras. Una entrada elegante y nutritiva.