Ingredients
Instructions
1.
Prepara el verdeo: lava bien la parte blanca y verde clara, córtalo en trozos manejables. Pela la zanahoria y el kiwi, y córtalos también en trozos pequeños para facilitar el licuado.
2.
Si usas anís estrellado, infusiónalo en la taza de agua fría durante unos minutos. Luego, cuela el agua para retirar la especia.
3.
Combina todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia: el verdeo, kiwi, zanahoria, la taza de agua (con infusión de anís si se usó), el jugo de limón y la cucharadita de salsa de soja.
4.
Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Si la consistencia es muy espesa, añade un poco más de agua fría hasta alcanzar el punto deseado.
5.
Sirve inmediatamente en dos vasos. Puedes decorar con una fina rodaja de kiwi o una hebra de verdeo fresco para un toque visual.
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