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Néctar de Palta y Coriandro Brillante

Un dip cremoso y revitalizante, cargado de grasas saludables y frescura herbácea. Ideal para compartir.

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Receta de
El Maestro de las Cremas
0.0
Néctar de Palta y Coriandro Brillante
Prep10 min
Cocción-- min
Porciones2
Este néctar es una oda al equilibrio: la untuosidad sedosa de la palta maduro se funde con la chispa vibrante del coriandro fresco y un toque cítrico. Lleno de grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón y vitaminas esenciales, este dip es un tesoro nutricional que deleita el paladar. Prepárelo en minutos y disfrute de una experiencia sensorial pura, perfecta para acompañar sus platillos o como un tentempié energizante. Su frescura lo convierte en el aliado ideal para cualquier ocasión, elevando el sabor de forma natural y saludable.

Ingredients

Instructions

1.
Partir los aguacates por la mitad, retirar el hueso y extraer la pulpa con una cuchara en un bol mediano. Descartar la piel y el hueso.
2.
Agregar el coriandro finamente picado, el jugo de limón recién exprimido, el diente de ajo picado y el aceite de oliva virgen extra a la pulpa de palta.
3.
Con un tenedor o un machacador de papas, triturar suavemente los ingredientes hasta obtener una textura rústica y cremosa, sin necesidad de que esté completamente lisa.
4.
Sazonar con sal marina y pimienta negra recién molida al gusto. Probar y ajustar los condimentos si es necesario para alcanzar el equilibrio perfecto.
5.
Transferir el dip a un cuenco de servir elegante y decorar con unas hojas de coriandro fresco o un chorrito adicional de aceite de oliva antes de presentar.

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