Ingredients
Instructions
1.
Precalienta tu horno mágico a 100°C y prepara dos bandejas para hornear forrándolas con papel de horno encantado o tapetes de silicona.
2.
En un bol limpio y seco, bate las claras de huevo con el crémor tártaro hasta que empiecen a espumarse, como una bruma matutina.
3.
Gradualmente, añade el azúcar granulada, una cucharada a la vez, batiendo a alta velocidad hasta obtener picos firmes y brillantes, como el reflejo del sol en la escarcha.
4.
Incorpora el extracto de vainilla y bate un minuto más, asegurando que cada gota de sabor se disperse uniformemente.
5.
Divide la mezcla de merengue en 6 recipientes pequeños y colorea cada uno con un tono diferente de los colorantes alimentarios, mezclando suavemente hasta obtener los matices deseados.
6.
Con una cuchara, forma pequeñas nubes irregulares sobre las bandejas preparadas, alternando los colores para crear un efecto de arcoíris en cada pieza.
7.
Espolvorea generosamente cada nube con chispas comestibles, como si estuvieras lanzando estrellas fugaces sobre un cielo dulce.
8.
Hornea durante 60-75 minutos, o hasta que las nubes se sientan secas al tacto y se despeguen fácilmente del papel de horno. Apaga el horno y deja las nubes dentro con la puerta ligeramente entreabierta durante 1 hora para que se enfríen lentamente.
9.
Una vez completamente frías, retira las Nubes de Azúcar Encantadas de la bandeja. ¡Admira su magia y prepárate para deleitar tus sentidos!
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The nutritional information provided is indicative and automatically generated. It does not replace professional medical advice. If you have allergies or medical conditions, always check the ingredients and consult a specialist.
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