Ingredients
Instructions
1.
Asa los enteros sobre una llama directa o bajo el grill del horno hasta que la piel esté completamente carbonizada. Colócalos en un bol tapado con film para que suden durante 15 minutos.
2.
Pela los asados, retira las semillas y córtalos en tiras finas. En un bol, mezcla el desgranado con el picado, la (si se usa), un chorrito de de y una pizca de sal marina (si se desea, aunque el ya aporta salinidad).
3.
En un recipiente aparte, bate el con el , el y la mitad del picado. Debe quedar una salsa homogénea y cremosa.
4.
Calienta una sartén o plancha con un poco de de a fuego medio-alto. Tuesta las por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
5.
Unta cada tostada con una generosa porción de la mezcla de . Cubre con una buena cantidad de la mezcla de y asados. Termina con el restante y un hilo fino de de si lo deseas.
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