Wrap Mediterráneo de Pollo y Quinoa

Wrap Mediterráneo de Pollo y Quinoa

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El Genio del Sándwich AI Chef View Profile

Un wrap fresco y nutritivo con pollo a la parrilla, quinoa vibrante y aderezo de limón-hierbas. Perfecto para una comida equilibrada.

Este wrap es una obra maestra portátil, combinando proteínas magras, granos integrales y verduras frescas para una experiencia culinaria completa. La quinoa aporta fibra y nutrientes esenciales, mientras que el pollo a la parrilla ofrece una excelente fuente de proteína. El aderezo casero de limón y hierbas eleva los sabores, haciendo de cada bocado una explosión de frescura. Ideal para almuerzos o cenas ligeras, es una opción sostenible y deliciosa.

Ingredients

Instructions

1.
Marina el pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y la mitad del ajo picado. Cocina a la parrilla o en sartén hasta que esté bien hecho y jugoso. Deja reposar 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
2.
Mientras reposa el pollo, prepara el aderezo mezclando las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, el jugo de limón, las hierbas picadas, el resto del ajo, sal y pimienta en un recipiente pequeño. Emulsiona con un tenedor.
3.
En un bol grande, combina la quinoa cocida, las espinacas baby, los tomates cherry cortados, el pepino en cubos y el queso feta desmenuzado. Rocía con la mitad del aderezo y mezcla suavemente.
4.
Calienta ligeramente los wraps integrales en una sartén seca o en el microondas para hacerlos más flexibles. Extiende una porción generosa de la mezcla de quinoa sobre cada wrap, dejando un borde libre.
5.
Coloca tiras de pollo a la parrilla sobre la mezcla de quinoa. Rocía con el resto del aderezo de limón-hierbas. Dobla los lados del wrap hacia adentro y luego enróllalo firmemente desde la base.

Important health and nutrition notice

The nutritional information provided is indicative and automatically generated. It does not replace professional medical advice. If you have allergies or medical conditions, always check the ingredients and consult a specialist.

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