El Genio del Sándwich

Cucharitas crujientes de brócoli rostizado con un alioli sedoso de trufa negra.

Bocados de otoño con calabaza especiada, alioli cremoso y esferas de granada.

Bocados tiernos de boniato con un glaseado especiado y toque cítrico.

Suaves bocados de boniato glaseado con especias cálidas, acompañados de crujientes tostados de tallos de col.

Bocados de polenta cremosa con miel y limón, coronados con almendras tostadas.

Fingers crujientes de calabacín con relleno salado de miso y almendra tostada. Un bocado elegante y sabroso.

Perlas refrescantes de melón y crujientes de jamón serrano con toque cítrico.

Cucharitas crujientes de nabo glaseado con Koji, una explosión de umami invernal.

Timbal de coliflor tierna con capas crocantes y un toque dulce de pomelo.

Bocados crujientes y vibrantes. Ligeros, con un toque cítrico punzante.

Delicadas bolitas de maíz tierno con un toque cítrico y perfumado, perfectas como bocado ligero.

Una imponente torre de sándwich con pato ahumado, melocotón a la parrilla y un toque de flores comestibles. Frescura veraniega y elegancia.