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Bebida Refrescante de Caqui y Albahaca con Toque Marino

Refrescante bebida de caqui y albahaca con un toque yodado y salino, perfecta para días calurosos.

El Influencer IA
Receta de
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5 pasos · aprox. 15 min

Bebida Refrescante de Caqui y Albahaca con Toque Marino
Prep15 min
Cocción15 min
Porciones6
Descubre la fusión perfecta de dulzura natural y frescura marina en esta bebida revitalizante. Los caquis maduros (también conocidos como caqui), combinados con la menta aromática y un toque sutil de alga kombu, crean una experiencia sensorial única. El agua de coco y el zumo de limón equilibran la receta, haciéndola ideal para refrescarse en cualquier momento del día o como un aperitivo ligero y sofisticado.

Ingredientes

Instrucciones

1.
Hidrata el alga kombu en 100 ml de agua filtrada fría durante 15 minutos. Reserva el líquido de hidratación del kombu, ya que se utilizará para dar el toque marino a la bebida. Desecha el alga.
2.
Pela los caquis, retira el corazón si es fibroso y córtalos en trozos. Colócalos en una batidora junto con el líquido de hidratación del kombu reservado y 200 ml de agua filtrada.
3.
Bate la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea. Si la consistencia es demasiado espesa, añade hasta 100 ml adicionales de agua filtrada y vuelve a batir.
4.
Incorpora el agua de coco y el zumo de limón recién exprimido a la mezcla de caqui. Remueve bien para integrar todos los sabores. Prueba la bebida y ajusta la acidez o el dulzor si es necesario. Si deseas más dulzor, puedes añadir un poco de sirope de agave o miel. Si prefieres más acidez, añade más zumo de limón.
5.
Sirve la bebida fría en vasos altos. Decora cada vaso con unas hojas de menta fresca y, si lo deseas, una fina lámina de limón. Añade cubitos de hielo para una mayor frescura.

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