Ingredientes
Instrucciones
1.
Cortar el prensado en cubos de unos 2 cm. En un bol, mezclar los cubos de tofu con la , asegurándose de que queden bien cubiertos.
2.
Pelar y cortar los kiwis en rodajas finas o cubos pequeños. Reservar.
3.
En un pequeño tazón, combinar la , el , el rallado, el picado y la de . Mezclar bien.
4.
Calentar el en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los cubos de en una sola capa y dorar por todos lados hasta que estén crujientes y dorados.
5.
Retirar el de la sartén y colocarlo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Volver a la sartén limpia o usar otra.
6.
Reintegrar el dorado a la sartén caliente. Verter la de y sobre el tofu y remover rápidamente para cubrir uniformemente.
7.
Servir inmediatamente los rollitos de calientes, coronados con las rodajas o cubos de fresco y espolvoreados con picada.
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