Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Blanquea los ramilletes de en agua hirviendo con durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero firmes. Escurre bien y reserva.
2.
En una sartén, calienta el a fuego medio. Sofríe las picadas hasta que estén translúcidas (unos 5 minutos). Añade el y el , cocinando 1 minuto más hasta que estén fragantes. Agrega las troceadas gruesamente y saltea brevemente.
3.
En un bol, bate los con la de . Incorpora el y rallados, y . Mezcla bien.
4.
Vierte la mezcla de huevo y de sobre las y en la sartén. Cocina a fuego bajo durante 2-3 minutos, revolviendo suavemente hasta que empiece a cuajar ligeramente.
5.
Coloca los ramilletes de blanqueada en una tarta o molde apto para horno. Vierte la mezcla de huevo y sobre la coliflor, asegurándote de que se distribuya uniformemente.
6.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la superficie esté dorada y burbujeante.
7.
Mientras se hornea, calienta el en un cazo pequeño a fuego medio-bajo hasta que reduzca a la mitad y adquiera una consistencia ligeramente almibarada. Retira del fuego.
8.
Deja reposar la tarta durante 5 minutos antes de desmoldar o servir. Rocía generosamente con la reducción balsámica justo antes de servir.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.