Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara las hojas de : Lava bien las hojas exteriores y el tallo central de la coliflor. Pícalos finamente hasta obtener trozos pequeños y uniformes, similares a migas gruesas.
2.
Mezcla la masa: En un bol mediano, combina la picada, el rallado, la ralladura y el zumo de . Añade la y mezcla bien.
3.
Forma las bolitas: Agrega poco a poco a la mezcla, solo lo suficiente para que se unan y puedas formar bolitas compactas con las manos. Deben tener un tamaño de bocado.
4.
Cocina al vapor: Coloca las bolitas en una vaporera sobre hirviendo. Cocina al vapor durante 8-10 minutos, hasta que estén tiernas pero no blandas.
5.
Sirve y decora: Retira las bolitas de la vaporera y sírvelas calientes. Si lo deseas, decora con para un toque crujiente.
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