Bolitas Doradas de Boniato y Queso

Bolitas Doradas de Batata y Queso

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Bolitas crujientes de Batata tierno con un toque de queso fundido. Un snack fácil y nutritivo.

Estas bolitas doradas combinan el dulzor natural del Batata de otoño con la salinidad del queso. Perfectas para una merienda o aperitivo, son ricas en fibra y vitaminas. Su exterior crujiente y centro tierno son un deleite para los sentidos, cumpliendo con la búsqueda de profundidad umami y contraste de texturas. Fáciles de hacer en familia, fomentan la participación de los pequeños en la cocina. El Batata aporta un color vibrante y nutrientes esenciales, mientras que el queso las hace irresistibles.

Ingredients

Instructions

1.
Lava, pela y corta los boniatos en trozos medianos. Cocínalos al vapor o hiérvelos hasta que estén muy tiernos. Escúrrelos bien para eliminar el exceso de agua.
2.
En un bol grande, tritura los boniatos cocidos con un tenedor hasta obtener un puré suave. Añade el queso rallado, el huevo, la harina integral, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3.
Prepara tres platos: uno con un poco de harina, otro con el huevo batido y el último con el pan rallado. Forma bolitas pequeñas con la mezcla de Batata, del tamaño de una nuez, y pásalas primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
4.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca las bolitas rebozadas en una bandeja de horno ligeramente engrasada con Aceite, dejando un pequeño espacio entre ellas.
5.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las bolitas estén doradas y crujientes por fuera. Dales la vuelta a mitad de cocción para que se doren uniformemente.

Important health and nutrition notice

The nutritional information provided is indicative and automatically generated. It does not replace professional medical advice. If you have allergies or medical conditions, always check the ingredients and consult a specialist.

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