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This recipe takes approximately 15 minutes in total.

How many people does it serve?

This recipe is designed to yield 2 servings.

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The difficulty level of this recipe is Easy.

Brochetas de Durazno y Albahaca con Vinagreta Cítrica

Name: Brochetas de Durazno y Albahaca con Vinagreta Cítrica
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 piezas Duraznos frescos maduros; 10 gramos Hojas de albahaca fresca; 1 pieza Naranja; 0.5 pieza Limón; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 pizca Sal marina fina; 1 pizca Pimienta negra recién molida; 4 unidades Palitos de brocheta

Ingredients

Servings

2piezasDuraznos frescos madurosEn su punto justo de madurez, firmes pero dulces.
10gramosHojas de albahaca frescaPreferiblemente de hoja ancha.
1piezaNaranjaPara extraer el zumo.
1/2piezaLimónPara extraer el zumo.
2cucharadasAceite de oliva virgen extra
1pizcaSal marina fina
1pizcaPimienta negra recién molida
4unidadesPalitos de brochetaPreferiblemente de madera.

Instructions

Lava los y córtalos en gajos o cubos de tamaño similar, retirando el hueso. Ensarta los trozos de durazno en los , alternando con de dobladas.

En un pequeño bol, exprime el zumo de media y medio . Añade el , una pizca de y .

Bate la vinagreta con un tenedor hasta que esté ligeramente emulsionada. Prueba y ajusta la y la si es necesario.

Rocía las brochetas de durazno y con la vinagreta cítrica justo antes de servir. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura máxima.

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Brochetas de Durazno y Albahaca con Vinagreta Cítrica

Ingredients

Instructions

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