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Desayuno Power Bowl de Quinoa y Salmón

Energía y enfoque con proteínas de alta calidad, grasas saludables y vegetales frescos de temporada. Ideal para potenciar tu día.

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Receta de
Poder Proteico
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Desayuno Power Bowl de Quinoa y Salmón
Prep20 min
Cocción15 min
Porciones5
Este Power Bowl es una sinfonía de nutrición para la mente y el cuerpo. El salmón aporta Omega-3 para la función cognitiva, mientras que la quinoa, una proteína completa, y los vegetales frescos de temporada (como espinacas y palta) brindan fibra y vitaminas esenciales. Prepararlo es sencillo y el resultado es un desayuno robusto que te mantendrá satisfecho y concentrado.

Ingredients

Instructions

1.
Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar ligeramente. Mientras tanto, sazona el filete de salmón con sal y pimienta.
2.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina el salmón a la plancha por unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté cocido pero jugoso. Desmenuza el salmón cocido con un tenedor.
3.
Prepara los huevos a tu gusto (pochados, duros, etc.). Lava y escurre las espinacas frescas.
4.
Monta los bowls: distribuye la quinoa cocida en 5 bowls. Coloca encima las espinacas frescas, el salmón desmenuzado y las rodajas o cubos de palta.
5.
Corona cada bowl con un huevo cocido y espolvorea semillas de sésamo tostadas. Rocía con jugo de limón fresco y sirve inmediatamente.

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