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Parfait Marino de Ciruelas y Albahaca

Capas frescas de yogur, ciruelas veraniegas y un toque salino para un desayuno revitalizante.

El Chef de Videojuego
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El Chef de Videojuego
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Parfait Marino de Ciruelas y Albahaca
Prep15 min
Cocción-- min
Porciones3
Este Parfait Marino es una aventura matutina que fusiona la dulzura de las ciruelas frescas de verano con la frescura aromática de la albahaca, todo coronado con un toque inesperado de sal que evoca el mar. Inspirado en la pureza de los ingredientes mediterráneos y la tradición italiana, este desayuno ofrece un contraste sedoso de yogur cremoso y frutas jugosas, con una textura crujiente que sorprende. Ideal para empezar el día con energía, sus capas se disponen en un estilo de 'paisaje', invitando a la contemplación visual antes del primer bocado. Es una propuesta refrescante y equilibrada, que estimula los sentidos.

Ingredients

Instructions

1.
Prepara la base: Mezcla suavemente el yogur griego con la albahaca finamente picada y la ralladura de limón, si la usas. Este paso infunde el aroma herbáceo en la cremosidad.
2.
Prepara la fruta: Corta las ciruelas en cuartos y retira el hueso. Si usas melocotones, córtalos del mismo modo. Deben estar listos para integrarse.
3.
Monta el parfait: En vasos o copas de presentación, alterna capas de yogur con albahaca, las ciruelas cortadas y los piñones tostados. Empieza y termina con yogur.
4.
Finaliza con un toque marino: Justo antes de servir, espolvorea una pizca generosa de sal marina en escamas sobre la capa superior de yogur. Esto realza todos los sabores.

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