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Pollo al Limón con Pomelo y Tomillo

Muslos de pollo jugosos con un toque cítrico refrescante de pomelo y hierbas aromáticas.

Author
Receta de
Guerrero Keto
0.0
Pollo al Limón con Pomelo y Tomillo
Prep15 min
Cocción45 min
Porciones5
Esta receta de pollo al limón y pomelo es un festín de sabores frescos, perfecta para una comida entre semana sin complicaciones. Los muslos de pollo se cocinan hasta quedar tiernos, absorbiendo la acidez vibrante del pomelo y el aroma terroso del tomillo. La grasa natural del pollo equilibra la acidez, creando un plato saciante y bajo en carbohidratos. Servir con verduras al vapor o una ensalada verde para una comida completa y nutritiva.

Ingredients

Instructions

1.
Precalentar el horno a 190°C. Secar bien los muslos de pollo con papel de cocina y sazonar generosamente con sal y pimienta.
2.
En un bol pequeño, mezclar el zumo de pomelo, el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo laminado y las hojas de tomillo.
3.
Disponer los muslos de pollo en una bandeja para hornear. Verter la mezcla de cítricos y ajo sobre el pollo, asegurándose de que la piel quede bien cubierta.
4.
Hornear durante 35-45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la piel dorada y crujiente. Rociar con los jugos de la bandeja a mitad de la cocción.
5.
Dejar reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir. Servir caliente, rociado con los jugos de la cocción.

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