Ingredients
Instructions
1.
Prepara la salsa mezclando la salsa de soja, miel, ajo picado y jengibre rallado en un bol pequeño. Si usas maicena, disuélvela en 1 cucharada de agua y añádela a la mezcla.
2.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y saltea hasta que esté dorado y cocido por dentro, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén.
3.
Agrega la cucharada restante de aceite a la sartén. Añade la cebolla y la zanahoria, salteando por 2-3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
4.
Incorpora el brócoli y el pimiento rojo a la sartén. Cocina por 3-4 minutos más, removiendo constantemente, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
5.
Vuelve a añadir el pollo cocido a la sartén con las verduras. Vierte la salsa preparada sobre la mezcla y remueve todo para que las verduras y el pollo queden bien cubiertos. Cocina por 1-2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
6.
Sirve inmediatamente sobre arroz cocido o tus fideos favoritos. Decora con semillas de sésamo si lo deseas para un toque extra.
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