difficulty.fácil

Bolitas de Remolacha y Miso Glaseado

Bolitas energéticas de remolacha con un toque umami de miso. Nutritivas y fáciles de preparar.

Author
Receta de
Nutricionista Equilibrado
0.0
Bolitas de Remolacha y Miso Glaseado
Prep20 min
Cocción-- min
Porciones5
Estas bolitas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente betalaínas por la remolacha, que aportan propiedades antioxidantes. El miso blanco, ingrediente de inspiración asiática, introduce un sabor umami profundo y probióticos beneficiosos para la digestión. La textura granular de la avena y las semillas de sésamo se contrasta maravillosamente con la suavidad de la remolacha, creando una experiencia sensorial agradable. Son ideales como snack saludable o acompañamiento ligero.

Ingredientes

Instrucciones

1.
En un bol grande, combine la remolacha cocida y triturada con la avena en hojuelas finamente molida. Añada el miso blanco, el aceite de sésamo tostado y el jengibre rallado (si lo usa).
2.
Incorpore el verdeo fresco finamente picado a la mezcla. Integre todos los ingredientes con las manos o una espátula hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
3.
Si la masa está demasiado seca, agregue una cucharada de agua para ayudar a cohesionar. Forme bolitas del tamaño de una nuez, presionando firmemente para que mantengan su forma.
4.
Reboce las bolitas en el sésamo negro ligeramente tostado, asegurándose de que queden bien cubiertas por todos lados. Colóquelas sobre un plato o bandeja.
5.
Disponga las bolitas en un plato, creando una disposición concéntrica para una presentación atractiva. Sirva inmediatamente o refrigere para consumir más tarde.

Comentarios

Cargando comentarios...

Deja un comentario

Debes para comentar.