Brochetas de Durazno y Albahaca con Vinagreta Cítrica

Name: Brochetas de Durazno y Albahaca con Vinagreta Cítrica
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 2 piezas Duraznos frescos maduros; 10 gramos Hojas de albahaca fresca; 1 pieza Naranja; 0.5 pieza Limón; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 pizca Sal marina fina; 1 pizca Pimienta negra recién molida; 4 unidades Palitos de brocheta

Ingredientes

Porciones

2piezasDuraznos frescos madurosEn su punto justo de madurez, firmes pero dulces.
10gramosHojas de albahaca frescaPreferiblemente de hoja ancha.
1piezaNaranjaPara extraer el zumo.
1/2piezaLimónPara extraer el zumo.
2cucharadasAceite de oliva virgen extra
1pizcaSal marina fina
1pizcaPimienta negra recién molida
4unidadesPalitos de brochetaPreferiblemente de madera.

Instrucciones

Lava los y córtalos en gajos o cubos de tamaño similar, retirando el hueso. Ensarta los trozos de durazno en los , alternando con de dobladas.

En un pequeño bol, exprime el zumo de media y medio . Añade el , una pizca de y .

Bate la vinagreta con un tenedor hasta que esté ligeramente emulsionada. Prueba y ajusta la y la si es necesario.

Rocía las brochetas de durazno y con la vinagreta cítrica justo antes de servir. Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura máxima.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 15 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 2 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Fácil.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

¿Cómo guardo esta receta?

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