Ingredientes
Instrucciones
1.
Comienza extrayendo el jugo de los cuatro pomelos rosados. Asegúrate de colar cualquier semilla para obtener un líquido limpio y sin interrupciones.
2.
En un pequeño cazo, calienta una taza de agua filtrada. Añade la cúrcuma rallada y las flores de azahar secas. Deja infusionar a fuego bajo durante 5 minutos sin que hierva.
3.
Cuela la infusión de cúrcuma y azahar para retirar los sólidos. Si usas agua de azahar, simplemente añádela en este punto.
4.
En un recipiente grande, combina el jugo de pomelo recién exprimido con la infusión colada y la taza restante de agua fría. Si lo deseas, añade sirope de agave o miel para endulzar al gusto.
5.
Tuesta las almendras crudas en una sartén seca a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Una vez tostadas, pícalas gruesamente para obtener el toque crujiente.
6.
Sirve la bebida en copas altas, añadiendo unos cubitos de hielo. Decora cada copa con un puñado de almendras picadas justo antes de servir para mantener su crocancia.
Comentarios
Cargando comentarios...
Deja un comentario
Debes para comentar.