Ingredientes
Instrucciones
1.
Lava y pela el . Rállalo con un rallador grueso directamente en un bol. Sus raíces terrosas y crujientes aportarán la base textural de la ensalada.
2.
Prepara el : corta los extremos y retira la piel y la parte blanca. Saca los gajos a cuchillo, capturando el jugo en un recipiente aparte para el aliño. El brillo cítrico es esencial.
3.
Pica finamente las hojas de . Añádelas al bol con el rallado. El aporta un frescor herbal y un contraste de color verde vibrante.
4.
Mezcla el jugo de reservado con el y el . Incorpora el y bate bien para crear un aliño aromático y lleno de sabor.
5.
Vierte el aliño sobre la mezcla de y . Agrega los gajos de y las (si las usas). Mezcla suavemente para integrar todos los sabores.
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