Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 180°C. Lava los , córtales los extremos y luego córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, vacía parte de la pulpa creando un hueco para el relleno.
2.
Pica finamente la pulpa de calabacín extraída y resérvala. En una sartén, calienta el a fuego medio y sofríe la picada hasta que esté transparente. Añade el picado y cocina un minuto más hasta que esté fragante.
3.
Agrega la pulpa de calabacín picada a la sartén y cocina por unos 5-7 minutos hasta que se ablande ligeramente. Desmenuza la y añádela a la sartén junto con las frescas picadas y el .
4.
Incorpora el al relleno para darle consistencia y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Rellena generosamente los huecos de los con esta preparación.
5.
Coloca los rellenos en una bandeja para hornear. Si deseas, espolvorea un poco de por encima. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos y el relleno esté ligeramente dorado.
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