Ingredientes
Instrucciones
1.
Asar los directamente sobre la llama de gas, bajo el grill del horno o en una sartén caliente hasta que la piel esté carbonizada por completo, girándolos para que se doren uniformemente.
2.
Colocar los asados en un bol y cubrir con film transparente. Dejar reposar unos 10-15 minutos para que el vapor facilite la retirada de la piel quemada. Retirar la piel, las semillas y el tallo.
3.
En un procesador de alimentos, combinar la pulpa de pimiento asado, los cubos de , las de y frescas, el diente de , el de y el .
4.
Triturar hasta obtener una textura suave y cremosa, pero con pequeños trozos visibles de los ingredientes. Sazonar con y si se desea.
5.
Transferir el dip a un recipiente para servir. Dejar reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores se integren y el dip alcance la temperatura ideal de servicio.
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