Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara una sartén o parrilla a fuego medio-alto. Coloca las tiras de panceta ahumada y cocínalas hasta que estén crujientes y hayan liberado su grasa. Retira la panceta y reserva, manteniendo la grasa en la sartén.
2.
En un tazón pequeño, mezcla la miel de abeja con el gochugaru, creando un glaseado picante. Reserva esta mezcla.
3.
Unta las mitades de durazno en la grasa de panceta reservada en la sartén. Coloca los duraznos con la cara cortada hacia abajo y cocina por unos 3-4 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y comiencen a ablandarse.
4.
Da la vuelta a los duraznos y cocina por el lado de la piel durante 2-3 minutos más. Luego, retira del fuego y pincela generosamente con la mezcla de miel picante.
5.
Sirve inmediatamente los duraznos glaseados y calientes. Esparce por encima los trozos de panceta ahumada crujiente y desmorona el queso feta o de cabra.
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