Ingredientes
Instrucciones
1.
Precalienta el horno a 200°C. Corta la por la mitad, retira las semillas y trocea en gajos de aproximadamente 2 cm de grosor. Coloca los trozos en una bandeja para hornear, rocía con de y una pizca de sal. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
2.
Mientras la se hornea, tuesta ligeramente las en una sartén seca a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que desprendan aroma. Ten cuidado de que no se quemen. Una vez tostadas, déjalas enfriar y pícalas groseramente.
3.
Prepara la especiada: en un tazón pequeño, mezcla la con la , el y una cucharada de . Remueve bien hasta obtener una consistencia homogénea.
4.
Lava los y córtalos por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño.
5.
Para montar la torre, coloca una capa de gajos de asada en cada plato. Sobre la calabaza, distribuye los cortados. Espolvorea generosamente con las picadas y rocia con la especiada preparada.
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