Ingredientes
Instrucciones
1.
Cocina la en o hasta que esté tierna y el líquido se haya absorbido. Luego, deja enfriar completamente.
2.
En una sartén grande con un poco de de , saltea los hasta que estén rosados y cocidos. Retíralos y reserva. Cocina los a vapor en la misma sartén hasta que se abran; descarta los que no se abran y reserva los abiertos.
3.
En un bol grande, combina la cocida y fría, cherry, , rojo, roja y Kalamata.
4.
Agrega los cocidos y los abiertos a la mezcla de y vegetales.
5.
Prepara la vinagreta mezclando el de , de , ajo picado, y en un recipiente pequeño. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente.
6.
Incorpora el y las hierbas frescas ( y ) a la ensalada. Mezcla delicadamente una última vez antes de servir.
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