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Espirales de Boniato con Salsa de Mostaza y Nueces

Bocados crujientes de boniato horneado con un toque salado de mostaza y nueces.

7 pasos · aprox. 40 min

Espirales de Boniato con Salsa de Mostaza y Nueces
Prep15 min
Cocción25 min
Porciones2
¡Hola, súper cocineros! Hoy vamos a preparar unas espirales de boniato que son una locura deliciosa y súper fáciles de hacer. Imaginen unos bastones crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un saborcito a nuez que les va a encantar. Y lo mejor de todo, ¡cocinarán junto a mí! La técnica de hornear a alta temperatura nos da ese crujiente perfecto sin freír, manteniendo la esencia del boniato. El desafío aquí es usar la mostaza como un potenciador umami inesperado, y añadir las nueces como un contraste crujiente que no solemos poner con el boniato horneado. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Instrucciones

1.
¡Primero, vamos a preparar nuestros boniatos! Pide ayuda a un adulto para lavar bien el y luego córtalo en bastones gruesos, como si fueran patatas fritas XL. Asegúrate de que los trozos sean uniformes para que se cocinen por igual.
2.
En un bol grande, vamos a mezclar los bastones de con el de , y . Remueve bien para que todos los bastones queden cubiertos. ¡Que parezca que están listos para una fiesta de sabores!
3.
Ahora, extiende los bastones de en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Intenta que no se toquen mucho, para que se doren bien y queden crujientes. ¡Vamos a hornearlos a 200°C (400°F) durante unos 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo!
4.
Mientras se hornean los boniatos, ¡vamos a preparar la salsa mágica! En un tazón pequeño, mezcla la con el de . Pruébala y ajusta si quieres más dulce o más picante. ¡Esta salsa es nuestro toque secreto umami!
5.
Pica las finamente. Si tienes un cortador de nueces, ¡es el momento de usarlo! Si no, con cuidado y ayuda de un adulto, pica las nueces con un cuchillo sobre la tabla. Queremos trocitos pequeños para que se mezclen bien.
6.
Una vez que los boniatos estén dorados y tiernos, sácalos del horno. Rocía generosamente con la salsa de y , y espolvorea las picadas por encima. ¡Da un último toque de y si lo necesitas!
7.
Sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tus espirales de con esa combinación dulce, salada y crujiente que te hará sentir como un chef estrella! ¡Buen provecho, campeones!

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 40 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 2 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Media.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

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