Frambuesas Maceradas con Romero y Toque Cítrico

Name: Frambuesas Maceradas con Romero y Toque Cítrico
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 300 gramos Frambuesas frescas; 2 a 3 cucharadas soperas (aproximadamente 30-45 ml) Miel de flores; 1 cucharadita rasa de hojas picadas finamente (aproximadamente 2-3 gramos) Hojas de romero fresco; 1 cucharada sopera (aproximadamente 15 ml) Zumo de naranja fresca

Ingredientes

Porciones

300gramosFrambuesas frescasDe temporada, firmes y maduras.
2a 3 cucharadas soperas (aproximadamente 30-45 ml)Miel de floresAjustar al gusto, preferiblemente una miel floral suave.
1cucharadita rasa de hojas picadas finamente (aproximadamente 2-3 gramos)Hojas de romero frescoRetirar los tallos leñosos antes de picar.
1cucharada sopera (aproximadamente 15 ml)Zumo de naranja frescaRecién exprimido para un mejor sabor.

Instrucciones

Lavar suavemente las bajo agua fría y secarlas con papel de cocina. En un bol mediano, mezclar las con la , las de finamente picadas y el . Asegurarse de que las frambuesas queden bien cubiertas por la mezcla. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos para que los sabores comiencen a integrarse.

Cubrir el bol con film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos adicionales (totalizando 40 minutos de maceración). Esto permitirá que los sabores se desarrollen por completo y que las suelten sus jugos, obteniendo una textura delicada.

Pasado el tiempo de reposo, remover la mezcla con delicadeza. Servir inmediatamente en copas o pequeños boles individuales. Se pueden decorar con una ramita de fresco o una fina rodaja de .

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?

Esta receta toma aproximadamente 50 minutos en total.

¿Para cuántas personas es?

Esta receta está diseñada para rendir 2 porciones. Podés ajustar las porciones con los botones + y − y las cantidades se recalculan solas.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

El nivel de dificultad de esta receta es Fácil.

¿Puedo sustituir algún ingrediente?

Sí. En los pasos, tocá un ingrediente marcado para ver sustitutos curados cuando haya alternativas disponibles.

¿Cómo guardo esta receta?

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