Ingredientes
Instrucciones
1.
Lava bien las naranjas y córtalas en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Retira las semillas visibles con la punta de un cuchillo.
2.
En una olla mediana, combina el agua, la miel, las ramitas de romero, el anís estrellado y la rama de canela (si la usas). Lleva a ebullición suave y cocina por 5 minutos para infundir los aromas.
3.
Añade las rodajas de naranja a la olla con el líquido aromático, asegurándote de que queden cubiertas. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 45-60 minutos, o hasta que las naranjas estén tiernas y translúcidas.
4.
Con cuidado, retira las rodajas de naranja de la olla y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Reserva el líquido de cocción.
5.
Lleva el líquido de cocción restante a fuego medio-alto y cocina durante 5-10 minutos para que espese ligeramente y se convierta en un glaseado. Cuela el líquido para retirar las hierbas y especias.
6.
Con una cuchara, baña generosamente cada rodaja de naranja con el glaseado. Deja enfriar ligeramente antes de servir, o puedes servirlas tibias, lo que realza su aroma.
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