Ingredientes
Instrucciones
1.
Prepara los : Lávalos suavemente, retira los tallos y córtalos por la mitad longitudinalmente. La dulzura concentrada en su interior es un tesoro esperando ser descubierto.
2.
Infusiona la nube de : En un bol de cristal, mezcla el yogur de con los zumos de y , y las ralladuras. Bate con delicadeza hasta obtener una crema ligera y vibrante. La acidez cítrica es el contrapunto perfecto a la dulzura.
3.
Crea el toque crujiente: En una sartén pequeña y seca, tuesta ligeramente las hasta que desprendan su aroma. Retira del fuego y mézclalas con los . Esta combinación granular y salina será tu magia final.
4.
Ensambla la obra maestra: Sirve cucharadas generosas de la nube de en platos individuales. Coloca cuidadosamente las mitades de higo sobre el yogur, alternando colores si usas distintas variedades. Espolvorea con la mezcla crujiente de y .
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